Контроль за безопасностью и качеством зерна
Россельхознадзор в 2024 году проводит государственный мониторинг зерна в 66 субъектах Российской Федерации, в том числе и в Оренбургской области.
В этом году государственный мониторинг зерна проводится в отношении пшеницы (мягкой и твердой) и он обязателен для всех сельхозтоваропроизводителей, которые произвели мягкую и твёрдую пшеницу.
Согласно Плана осуществления мониторинга зерна, утвержденного Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, в 2024 году в Оренбургской области лабораторные исследования и испытания проводятся силами Испытательной лаборатории Оренбургского филиала ФГБУ «Центр оценки безопасности и качества продукции АПК».
Перечень потребительских свойств зерна, произведенного на территории Российской Федерации, в целях проведения государственного мониторинга зерна, утвержден приказом Минсельхоза России от 08.09.2021 № 611.
По состоянию на 1 декабря 2024 года в рамках государственного мониторинга обследовано 100 % мягкой пшеницы от валового сбора региона, составившего 2278 тыс. т. и 100 % твердой пшеницы от валового сбора региона — 637,1 тыс. т.
По результатам обследования мягкой пшеницы 1-2 класса не выявлено, 3 класса – 37,5 %, 4 класса – 32,3 %, 5 класса – 27,8 % от общего объема.
В связи с превышением содержания зерновой примеси (проросшее) 2,4 % зерна не соответствует ни одному из классов.
Качество твердой пшеницы, соответственно: 3 класса – 29,8 %, 4 класса – 44,5 % и 5 класса – 24,2 %.
В связи с превышением содержания зерновой примеси (проросшее) 1,5 % зерна не соответствует ни одному из классов.
Информируем о том, что оборот зерна пшеницы урожая 2024 года можно осуществлять только после прохождения процедуры государственного мониторинга.
Управление Россельхознадзора по Оренбургской области обращает внимание хозяйствующих субъектов на необходимость проведения исследования качества и безопасность зерновых культур в аккредитованных лабораториях с учетом требований стран-импортеров.
Контроль за безопасностью зерна для пищевых и кормовых целей Россельхознадзор осуществляет на всех этапах оборота продукции, включая производство, хранение, перевозку, реализацию и утилизацию.