Мониторинговая группа c помощью ФГИС «Меркурий» выявила факты производства готовой продукции животного происхождения, произведенной из нелогичного объема сырья

Управлением Россельхознадзора по Оренбургской области в ходе анализа оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в ФГИС «Меркурий» выявлены факты производства готовой мясной продукции из нелогичного объема сырья.

Так, 1 марта текущего года уполномоченное лицо ООО «Мясокомбинат Долина» оформило производственные эВСД на колбасу «Варёная» общим весом 369 кг, произведенную из нелогичного объема сырья, что было установлено в результате анализа производственных транзакций, где общий объем исходного сырья составляет 49,2 кг, это в 7,5 раз меньше объема выработанной продукции, что говорит о нелогичном объеме использованного сырья.

Указанные обстоятельства не позволяют достоверно установить происхождение, качество и безопасность сырья, за счет которого происходило подобное существенное необоснованное увеличение объема выпускаемой готовой мясной продукции, а также нарушается вся цепочка прослеживаемости.

По данному факту хозяйствующий субъект предупрежден о необходимости принятия мер по недопущению в оборот продукции животного происхождения, оформленной с нарушением требований законодательства.

ООО «Мясокомбинат Долина» направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и проведена блокировка уполномоченного лица в системе «Меркурий».