Порядок внесения сведений о концентрации молочного жира и молочного белка при оформлении эВСД в компоненте Меркурий

Управление Россельхознадзора по Оренбургской области информирует о том, что с 1 сентября 2023 года вступил в силу Приказ Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», в частности, разъяснены вопросы, касающиеся обязательного указания доли молочного жира (МДЖ) и массовой доли молочного белка (МДБ) в молочной продукции в производственных и транспортных эВСД.

Согласно приказу, если сырьем является молоко сырое, сливки сырые и молоко сырое обезжиренное, а также молочная продукция и (или) произведенной продукцией являются молочная продукция или молокосодержащие продукты, для каждой партии таких подконтрольных товаров указывается концентрация молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность определения этих концентраций, а если использованная единица измерения относится к объемным мерам, то указывается еще и плотность и ошибка ее определения.

Кроме того, разъясняем, если Вы получили партию подконтрольного товара без указания в транспортном эВСД МДЖ и МДБ, то следует указать их в акте несоответствия. Если Вы уже получили такую партию, то Вам следует указать МДЖ и МДБ в акте инвентаризации.

При оформлении справки о здоровье дойных животных в ЛПХ/КФХ следует определять МДЖ и МДБ при пробной дойке, затем полученные величины МДЖ и МДБ можно указывать в течение действия этой справки. При оформлении производственных эВСД на МТФ также можно использовать в течение 1 месяца результаты пробной дойки.

Если в производственной транзакции в качестве сырья использованы партии молока сырого, сливок сырых и молока сырого обезжиренного, молочная продукция и (или) среди произведенной продукцией есть подконтрольные товары, которые являются молочной продукций или молокосодержащими продуктами, то МДЖ надо указывать для всех партий сырья и всех партий продукции. Если в каком-то конкретном продукте или в каком – то конкретном сырье вообще нет молочного жира, то нужно указать значение МДЖ=0 %.

По имеющимся вопросам работы в системе ФГИС «Меркурий» необходимо обращаться по адресу: г. Оренбург, ул. Монтажников, д. 34/4, по телефонам (3532) 75-10-48, 75-24-53 и по эл. почте: rshn20@fsvps.cov.ru