Участие в заседании экспертного совета по оценке качественных параметров продовольственной продукции, заявленной для присвоения знака «Лидер качества Оренбуржья-2024»

3 декабря 2024 года заместитель начальника отдела государственного ветеринарного надзора и контроля Управления Россельхознадзора по Оренбургской области Алексей Поддорогин принял участие в составе экспертной комиссии в областном этапе конкурса «Лидер качества Оренбуржья-2024».

После анализа конкурсной документации, подтверждающей качество выпускаемой продукции, на Областной этап вышли 22 претендента на звание «Лидер качества Оренбуржья — 2024».

К дегустации были представлены следующие виды продукции: хлеб, пельмени, пирожки, беляши, сосиски, сервелат. шпикачки, колбаса, молоко, кефир, ряженка, сметана, творог, масло сливочное. Эксперты определяли лучшие пищевые продукты по следующим параметрам: внешний вид продукта, цвет, консистенция, структура, форма, вкусовые качества, запах (аромат), вкус, сочность и др.

Итоговый рейтинг номинантов будет определен после подсчета баллов по итогам дегустации и показателям, характеризующим технологический процесс (контроль качества, сырье, оборудование, отзывы потребителей, условия и сроки реализации, ценовую политику, соотношение спроса и предложений).

Фотография взята с с официального сайта Оренбургского областного союза промышленников и предпринимателей (работодателей) https://orenprom.ru/