В Оренбургской области с помощью ФГИС «Меркурий» выявлено производство пельменей из говядины без содержания говядины

Главное 08.02.2024

Мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Оренбургской области с начала 2024 года по результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований выявлено более 100 фактов оформления электронных ветеринарно-сопроводительных документов (эВСД) в системе ФГИС «Меркурий» с нарушением установленных требований.

Основные нарушения:

оформление эВСД без указания вида и количества сырья (16);
нарушения по авансовым датам выработки (5);
указание неверных целей при оформлении эВСД (17);
производство подконтрольной продукции из иного биологического вида (4);
изменение сроков годности продукции через производство (2);
несвоевременное гашение эВСД (39).

Так, 1 февраля выявлен факт оформления уполномоченным лицом ИП Федоровым И.И. эВСД на полуфабрикаты (пельмени из говядины) общим весом 25,6 кг, при этом в сырье, при оформлении производственной транзакции, говядина указана не была. Данный факт не обеспечивает прослеживаемость продукции и является нарушением обязательных требований при оформлении эВСД. Управлением Россельхознадзора ИП Федорову И.И. объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при работе в ФГИС «Меркурий».